Mașină industrială de tăiat fructe: inginerie și specificații tehnice
Proiectat pentru procesatorii comerciali de fructe, producătorii de băuturi, furnizorii de fructe congelate și fabricile industriale alimentare, această mașină grea-taie produse proaspete cu precizie dimensională extremă și stabilitate mecanică continuă. Prin înlocuirea pregătirii manuale cu forță de muncă intensivă{{2}, stabilizează geometria de ieșire, menține standarde internaționale stricte de salubritate și se integrează perfect în liniile automate de procesare.
Consistență dimensională și toleranțe de tăiere
Dimensiunile inconsecvente ale fructelor perturbă grav etapele de procesare din aval, cum ar fi congelarea IQF, gătirea termică sau deshidratarea. Această mașină utilizează un ansamblu sincron cu mai multe-lame, condus de un motor cu angrenaj industrial-cu cuplu mare, pentru a asigura o geometrie uniformă a piesei în ciclurile de producție continue, de-volum mare.
Dimensiuni reglabile:Grosimea feliei, dimensiunile cuburilor și lățimile benzii sunt reglabile mecanic prin distanțiere-calibrate de precizie și seturi de lame modulare, menținând toleranțe strânse cu +/-0,5 mm.
Reținerea geometriei:Blocurile de împingere prelucrate cu precizie-conducă atât fructele moi, cât și cele dure prin zona de tăiere, fără a zdrobi structurile celulare sau a genera pierderi excesive de suc.
Uniformitatea lotului:Elimină complet variațiile dimensionale cauzate de manipularea manuală a cuțitului, asigurând o prezentare vizuală consecventă și o calitate texturală pentru ambalarea cu amănuntul și distribuția de servicii alimentare.
Debit și performanță mecanică
Conceput pentru cicluri industriale riguroase, mașina susține un volum mare de-producție, reducând în același timp în mod semnificativ dependența de forță de muncă și cheltuielile operaționale.
Capacitate de procesare:În funcție de configurația specifică a modelului și de viteza de alimentare cu material, producția variază de la 500 kg la 2.000 kg pe oră.
Integrarea liniei:Jgheabul de descărcare are un design de flanșă modular standardizat, permițând conectarea directă și etanșă la transportoare înclinate modulare, rezervoare de spălare industriale sau cântăriri cu mai multe-capete.
Sistem de acționare:Alimentat de un motor industrial complet închis cu ventilator-răcit (TEFC) asociat cu o cutie de viteze-de sarcină grea, proiectat și evaluat pentru funcționare zilnică fiabilă de 16 ore în medii de procesare solicitante.
Compoziția materialului și standardele de igienă
Pentru a respecta cu strictețe reglementările globale privind siguranța alimentară (cum ar fi ghidurile FDA și CE), toate componentele în contact direct cu alimentele sau acizii din fructe sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304 premium.
Rezistenta la coroziune:Rezistă la expunerea continuă la acizii citric, malic și ascorbic agresivi prezenți în citrice și fructele tropicale fără sâmburi de suprafață sau degradare chimică.
Instrument-Dezasamblare gratuită:Buncărul de alimentare, poarta de tăiere și casetele cu lame dispun de mecanisme de blocare-de eliberare rapidă, permițând o spălare rapidă și completă folosind jeturi de apă-de joasă presiune (clasificare electrică IP65).
Proiectare de salubritate:Îmbinările sudate ale cadrului sunt șlefuite, sigilate și lustruite netede pentru a preveni acumularea de reziduuri organice și creșterea microbiană.
Compatibilitate cu mai multe-fructe și configurații ale lamelor
Diferite fructe necesită mecanici de tăiere specializati pentru a preveni ruperea, vânătăile sau deteriorarea țesuturilor. Mașina se adaptează cu ușurință prin jgheaburi de alimentare interschimbabile și module de lame specializate:
Fructe tari (mere, pere, pepeni, nuci de cocos):Utilizează lame de feliere rigide, zimtate din oțel inoxidabil și ansambluri de grile de tăiere transversală-pentru a gestiona texturi dense și fibroase.
Fructe moi (capsuni, mango, piersici, banane):Utilizează lame-ascuțite, ultra-subțiri-din oțel inoxidabil cu carbon, care execută forfecare cu viteză mare- înainte ca pereții celulelor să se rupă.
Citrice (portocale, lămâi, lime):Configurat cu buzunare de fixare specializate pentru a orienta profilele rotunde cu precizie înainte de curățarea secționării sau tăierii.
Profiluri de tăiere acceptate
Grosime reglabila de la 2 mm la 20 mm.
Dimensiunile standard ale grilei includ 6 mm, 8 mm, 10 mm, 12 mm și 15 mm.
Lățimi croite precis pentru fructe confiate, incluziuni de panificație sau aplicații pentru garnituri.
Canalele de aliniere cu mai multe-bande împart fructele întregi în 2, 4 sau 6 segmente simetrice.
Siguranță și control operațional
Interblocări mecanice:Ușa principală de acces este conectată la un întrerupător de limită de siguranță care întrerupe imediat puterea motorului dacă este deschisă în timpul funcționării.
Oprire de urgență:Butonul E-oprire cu blocare poziționat ergonomic, amplasat vizibil pe panoul de control principal pentru oprire instantanee.
Protecție la suprasarcină:Cutia de control electrică încorporează relee termice de suprasarcină pentru a proteja motorul de antrenare de blocaje-induse de blocaj și supratensiuni electrice.
Tabel cu specificații tehnice
|
Caracteristică / Parametru |
Detalii specificații |
|
Tip mașină |
Cutter industrial de fructe cu hrană continuă- |
|
Material primar |
Oțel inoxidabil AISI 304 (zone de contact cu alimentele și cadru structural) |
|
Puterea motorului de antrenare |
1,5 kW până la 3,0 kW (în funcție de model) |
|
Opțiuni de tensiune |
220V / 380V / 415V, 50Hz / 60Hz, trifazat (personalizat pentru rețele globale) |
|
Ieșire de tăiere |
500 kg - 2,000 kg/h |
|
Rezistenta la apa |
Carcasă de control IP65 (sigură pentru spălare cu presiune joasă-) |
|
Dimensiuni |
1200 mm x 800 mm x 1350 mm (model standard) |
|
Greutate |
280 kg |
Aplicații industriale
Instalatii de prelucrare a fructelor congelate
Pregătește bucăți uniforme de mango, bile de pepene galben și felii de căpșuni pentru tunelurile IQF (congelare rapidă individuală).
Fabrici de sucuri și concentrate
Reduce fructele întregi sau înjumătățite la dimensiuni optime înainte de presarea cu șurub sau extracția enzimatică.
Fabricii de conserve comerciale
Pre-taie merele și perele pentru conservarea siropului și liniile de etanșare ermetică.
Bucătării centrale și centre de catering
Prelucrează produsele în vrac în mod eficient pentru pregătirea mesei instituționale și pachete de salate gata{0}}de consumat-.
Lista de verificare a selecției echipamentelor
Când specificați o mașină de tăiat fructe pentru instalația dvs., confirmați următorii parametri operaționali cu echipa noastră de ingineri:
Soiuri de fructe țintă:Duritate, diametru mediu și profil zahăr/acid.
Geometrie și gamă necesare:Grosimea exactă a feliei sau dimensiunile cubului.
Volumul orar de ieșire:Greutatea maximă de procesare în kilograme pe oră.
Integrare în amonte/aval:Cerință pentru elevatoare de alimentare, transportoare de descărcare sau sisteme de spălare.
Alimentare electrică:Standarde locale de tensiune, fază și frecvență.
Întrebări frecvente
Î: Ce fructe pot fi prelucrate de această mașină de tăiat industrial?
R: Aparatul procesează o mare varietate de produse, inclusiv mere, pere, mango, ananas, căpșuni, pepeni, portocale și lămâi. Configurația ideală este personalizată în funcție de duritatea specifică a fructelor și geometria țintă.
Î: Dimensiunea de tăiere poate fi personalizată?
A: Da. Grosimea de tăiere, dimensiunea cubului, forma feliei și configurațiile lamei pot fi adaptate exact pentru a îndeplini specificațiile exacte ale produsului.
Î: Ce material este folosit pentru construcția mașinii?
R: Toate suprafețele de contact cu alimente-și cadrul structural principal sunt construite din oțel inoxidabil AISI 304 premium, asigurând rezistență ridicată la coroziune, durabilitate-pe termen lung și conformitate cu standardele de igienă.
Î: Este mașina potrivită pentru producția industrială grea-?
A: Da. Este conceput în mod explicit pentru procesoarele comerciale și industriale care necesită funcționare continuă, producție zilnică mare și performanță de tăiere stabilă și repetabilă.
Î: Cum îmbunătățește această mașină eficiența producției?
R: Automatizează tăierea manuală cu forță de muncă{{0}intensive, elimină inconsecvențele dimensionale, reduce drastic risipa de produs și acceptă linii de procesare continuă-de mare viteză.
Î: Mașina poate fi integrată într-o linie de procesare a fructelor existentă?
A: Da. Dispunând de o jgheab de descărcare standardizată și un design modular, se conectează cu ușurință cu mașinile de spălat din amonte și elevatoarele de alimentare, precum și cu transportoarele din aval și cu sistemele de sortare sau congelare.
Tag-uri populare: mașină de tăiat fructe, producători de mașini de tăiat fructe din China, furnizori, fabrică
