Mașină de deshidratare ciuperci

Aparatul de deshidratare a ciuperci AGICO este un dispozitiv extrem de eficient și de{0}}economisire a energiei, conceput special pentru companiile de procesare-de ciuperci comestibile, instalațiile de procesare a legumelor deshidratate și liniile de producție din industria alimentară. Folosind un sistem de circulație a aerului cald, mașina deshidratează uniform ciupercile, maximizând păstrarea aromei, culorii și nutrienților lor originale. Este un dispozitiv esențial de pre-procesare pentru congelare rapidă, condimentare, uscare și produse gata--de consumat.

În comparație cu uscarea tradițională a aerului, deshidratorul pentru ciuperci AGICO permite o producție standardizată, controlabilă și{0}}produsă în masă, îmbunătățind eficient randamentul și calitatea produsului, îndeplinind în același timp cerințele de igienă și eficiență ale companiilor moderne de procesare a alimentelor.

Uscătorul cu pompă de căldură pentru ciuperci utilizează principiul ciclului invers Carnot, absorbind căldura la temperatură joasă-din aer. Această căldură este colectată și integrată eficient de sistemul pompei de căldură, transformând-o în căldură la temperatură înaltă-. Această căldură este apoi transportată în camera de uscare pentru circulație, încălzire și uscare ciupercilor. Aerul umed și fierbinte din camera de uscare este apoi evacuat direct în exterior printr-un dezumidificator.

Mașina de deshidratare a ciupercilor AGICO îndepărtează rapid umezeala din ciuperci fără a afecta culoarea, forma sau conținutul nutritiv inițial. Cuptorul de uscare a ciupercilor este echipat cu un sistem de control computerizat pentru controlul automat al temperaturii. Uscătorul cu pompă de căldură funcționează la o temperatură de uscare de20-80 de grade, făcându-l potrivit pentru uscarea unei game largi de materiale, inclusiv cereale, ciuperci comestibile, ierburi medicinale, fructe și legume, condimente și multe altele.

1. Doar apa este evacuată pe parcursul întregului proces de uscare, rezultând practic nicio pierdere de energie și cea mai mare parte a energiei fiind recuperată. Acest lucru are ca rezultat o eficiență excepțional de ridicată, de câteva ori mai mare decât uscarea tradițională în aer liber-.

2. Procesul de uscare nu este afectat de temperatura sau umiditatea mediului ambiant, asigurând rezultate de uscare consecvente pe tot parcursul anului-și în toate climatele.

3. Praful nu poate intra in uscator, asigurand siguranta si igiena.

4. Deoarece procesul de uscare este un proces-în buclă închisă care funcționează la temperaturi scăzute până la medii, nu deteriorează materialul, asigurând calitatea produsului.

5. Designul cu buclă închisă-permite o convecție puternică a aerului, eliminând colțurile moarte și asigurând uscarea uniformă a materialului. Datorită diferitelor metode de agățare, rafturile de uscare nu trebuie să fie răsucite în timpul uscării, economisind costuri semnificative ale forței de muncă.

6. Întregul proces de uscare este controlat de computer-, iar rafturile sunt ușor de mutat. Pentru producția de-volum mare, pot fi utilizate mai multe uscătoare sau pot fi integrate într-o linie de producție completă.

Un uscător complet de ciuperci include:

1. Unitate de uscare cu pompa de caldura

2. Camera de uscare

3. Cadru ventilator cu ventilator

4. Cărucior cu tavă

Camera de uscare folosește panouri izolatoare din poliuretan de 100 mm și este echipată cu cărucior și tavă din oțel inoxidabil 304.

• Deshidratarea ciupercilor comestibile (ciuperci shiitake, ciuperci stridii, ciuperci enoki, ciuperci paie, Hericium erinaceus etc.)
• Producția de legume uscate și deshidratate
• Prelucrarea ierburilor medicinale chinezești, a fructelor și legumelor uscate și a condimentelor
• Uzini de procesare a produselor agricole, bucătării alimentare centrale și linii de producție de alimente gata de consum--

Pasul 1: Alegeți ciuperci

Datorită calității și maturității variate a ciupercilor, ciupercile necorespunzătoare trebuie eliminate înainte de uscare.

Pasul 2: Spălați ciupercile

Curățați ciupercile de orice praf. Dacă aveți un volum mare de producție, este recomandată folosirea unei spălătoare profesionale de ciuperci.

Pasul 3: Tăiați ciupercile

Ciupercile trebuie tăiate felii.

Pasul 4: Așezați ciupercile pe o tavă

Intindem uniform ciupercile pe tava, de aproximativ 5 cm grosime, si punem la cuptorul de uscare.

Pasul 5: Uscați ciupercile

Setați temperatura camerei de uscare la 65 de grade și umiditatea la 10% timp de 6-8 ore pentru a finaliza uscarea.

Pasul 6: Depozitare

Ciupercile uscate vor recăpăta umezeala dacă sunt expuse la aer, așa că ar trebui să fie sigilate etanș. Ambalarea sub vid va păstra mai bine culoarea și aroma ciupercilor.