Prezentare generală a mașinii și principiul de funcționare

Acest sistem de uscare industrial folosește convecția cu aer cald-forțat pentru a îndepărta umezeala din legumele rădăcinoase, verdețurile cu frunze și plantele medicinale într-un mediu controlat și repetabil. Prin înlocuirea unor metode imprevizibile de încălzire-aerului liber sau de bază, mașina circulă aerul încălzit prin tăvi cu mai multe-niveluri sau printr-o centură de plasă continuă pentru a extrage continuu umiditatea de pe suprafața produsului.

Procesarea fluxului de lucru
Preparare:Legumele crude sunt spălate, sortate și tăiate mecanic felii, tăiate cubulețe sau mărunțite. Grosimea de tăiere constantă este menținută pentru a asigura o migrare uniformă a umidității în timpul uscării.

Încărcare:Feliile sau bucățile sunt distribuite uniform pe tăvi de uscare din oțel inoxidabil sau pe transportorul de procesare pentru a preveni blocarea fluxului de aer.

Încălzire și circulație:Unitatea de încălzire ridică aerul la temperatura programată. Ventilatoarele cu viteză mare-forțează aerul peste stratul de produs, transferând căldura și provocând migrarea umidității interne în exterior.

Evacuare de umiditate:Aerul umed saturat este evacuat sistematic prin gurile de evacuare reglabile în timp ce este introdus aer proaspăt sau condiționat.

Răcire și descărcare:Materialul uscat este răcit la temperatura ambiantă înainte de a fi mutat direct la linia de ambalare.

Avantajele tehnice de bază

Reglare de precizie a temperaturii:Operatorii programează parametrii termici specifici în funcție de tipul de cultură. De exemplu, legumele rădăcinoase și legumele cu frunze verzi necesită temperaturi moderate ale aerului (de obicei, 50 până la 55 de grade) pentru a preveni întărirea suprafeței (întărirea-cazului), decolorarea sau pierderea integrității structurale.

Distribuție optimizată a fluxului de aer:Aranjamentele interioare și mai multe-ventilatoare minimizează punctele calde și reci din camera de uscare, reducând variația de umiditate între nivelurile tăvii superioare și inferioare.

Gestionarea rețetelor multi-produse:Sistemul de control stochează profiluri de uscare prestabilite pentru diferite produse (de exemplu, ceapă, morcovi, usturoi, ardei iute), permițând comutarea rapidă între culturi fără a recalibra hardware-ul de bază.

Construcție sanitară din oțel inoxidabil:Zonele de-contact cu alimentele sunt fabricate din oțel inoxidabil-rezistent la coroziune, cu suduri interne netede, permițând spălări rapide și prevenind acumularea de reziduuri organice.

Matricea de aplicare a produsului

Tip de legume	Formulare comune de procesare	Intervalul final de umiditate țintă
Ceapă	Felii, fulgi, cubulețe tăiate	4% – 6%
Morcov	Felii, benzi, cuburi	5% – 7%
Cartof	Felii, benzi, cuburi	6% – 8%
Usturoi	Felii, cuișoare	4% – 6%
Ardei iute	Întregul, feliat, fâșii	8% – 10%
Varză / Spanac	Mărunțit, frunze	4% – 6%
Fasole verde / Ciuperci	Bucăți, felii	5% – 7%

Scara de producție și configurația echipamentelor

Uscătoare în loturi

Aplicație: unități de procesare mici-și-medii, cooperative agricole sau fabrici care prelucrează frecvent modificări sezoniere ale soiurilor.
Funcționare: Produsele sunt încărcate pe cărucioare cu tăvi detașabile, procesate pentru un timp de ciclu stabilit și descărcate. Capacitatea variază de la câteva sute de kilograme per lot până la 1,000+ kg, în funcție de dimensiunea modelului.

Uscătoare cu bandă-cu plasă continuă

Aplicație: linii industriale continue, la scară mare-, cu producție constantă, de-volum mare.
Funcționare: legumele călătoresc automat prin mai multe zone de uscare-controlate cu temperatură pe o centură din oțel inoxidabil cu mai multe-niveluri, optimizând eficiența muncii și recuperarea energiei.

Specificatii tehnice

Parametru	Opțiuni de specificații industriale
Tip mașină	Sistem de uscare cu aer cald-convectiv
Mod de uscare	Lot (tavă/cărucior) sau continuu (curea plasă)
Surse de încălzire	Rezistență electrică, pompă de căldură industrială, schimbător de abur sau arzător cu gaz natural
Materiale de contact	Oțel inoxidabil de calitate-alimentară
Sistem de control	PLC cu interfață cu ecran tactil (moduri automate/manuale)
Alimentare electrică	Personalizat conform standardelor regionale ale fabricii (de exemplu, 380 V, 50 Hz, trifazic)
Caracteristici de siguranță	Alarme de supra-temperatură, întrerupătoare de oprire de urgență, protecție termică

Cerințe de dimensionare și cotație

Pentru a determina capacitatea corectă a mașinii și configurația termică, cumpărătorii trebuie să furnizeze următorii parametri operaționali:

01/

Materii prime:Tipul de legume și volumul de intrare proaspăt pe lot sau pe oră.

02/

Parametri de umiditate:Conținutul inițial de umiditate proaspătă și umiditatea finală țintă necesară.

03/

Specificatii de pregatire:Dimensiunea tăierii, grosimea și densitatea de încărcare.

04/

Infrastructură de utilități:Sursa de incalzire preferata (electricitate, abur, gaz) si sursa electrica disponibila.

05/

Nivel de automatizare:Controler digital de bază vs. interfață completă de înregistrare a datelor-PLC.

Întrebări frecvente

Î: Ce legume pot fi uscate în această mașină?

R: Aparatul poate fi folosit pentru ceapă, morcovi, cartofi, usturoi, ardei iute, ardei, varză, spanac, fasole verde, ciuperci, țelină, dovleac, cartofi dulci și multe alte legume. Condițiile exacte de uscare depind de produs.

Î: Care este temperatura de uscare?

R: Nu există o singură temperatură potrivită pentru fiecare legumă. Multe procese de deshidratare a legumelor funcționează la temperaturi moderate, iar datele tehnice FAO indică aproximativ 50-55 de grade pentru mai multe legume comune. Temperatura reală ar trebui să fie determinată de tipul produsului, dimensiunea tăierii și umiditatea țintă.

Î: Cât durează uscarea legumelor?

R: Timpul de uscare depinde de tipul de legume, umiditatea inițială, grosimea tăierii, densitatea de încărcare, fluxul de aer, temperatura de uscare și umiditatea finală țintă. O felie subțire de ceapă și un cub gros de morcov nu vor avea același timp de uscare.

Î: Mașina poate usca diferite legume?

A: Da. Parametrii de uscare pot fi ajustați pentru diferite legume. Pentru fabricile care prelucrează mai multe produse, pot fi stabilite rețete de uscare separate pentru diferite materiale.

Î: Puteți personaliza capacitatea mașinii?

A: Da. Mașina poate fi configurată în funcție de capacitatea de lot necesară, producția orară, timpul de uscare și spațiul disponibil din fabrică.

Î: Care este conținutul final de umiditate?

R: Umiditatea finală țintă depinde de legumă și de aplicare. Datele tehnice FAO oferă exemple de umiditate de aproximativ 4–8% pentru mai multe legume deshidratate, dar obiectivul trebuie convenit cu cumpărătorul în conformitate cu specificațiile produsului finit-.

Tag-uri populare: mașină de uscat legume, China producători de mașini de uscat legume, furnizori, fabrică